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吃鹌鹑蛋的好处和坏处

来源:www.cnbreed.com 分类:时间:2021-03-15

吃鹌鹑蛋有许多的好处,如补气益血,强筋壮骨。但是由于鹌鹑蛋胆固醇太高,不宜多食,特别是中老年人,需要注意。那我们今天就一起来看看吃鹌鹑蛋的好处和坏处吧!

吃鹌鹑蛋的好处和坏处

一、鹌鹑蛋的营养价值

鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、铁、磷、钙等多种营养物质。

吃鹌鹑蛋的好处和坏处

二、吃鹌鹑蛋的好处

鹌鹑蛋含有的蛋白质含量可以与鸡蛋的相媲美。属于一种优质的蛋白质,极易被人体消化吸收,是很好的膳食来源,可以增强免疫力。

其次,鹌鹑蛋中还含有丰富的维生素B2,可以促进细胞的再生。维生素B2对于有口角炎的人群,以及患口腔溃疡的人群有很好的缓解症状的作用。

鹌鹑蛋中的卵磷脂、脑磷脂含量也十分丰富,对于中老年人能够预防减缓老年痴呆,鹌鹑蛋也是个很好的膳食食材。

吃鹌鹑蛋的好处和坏处

三、吃鹌鹑蛋的坏处

鹌鹑蛋的胆固醇含量高,不易多食,容易前列腺癌的生长速度,引发脂类肾脏疾病,会使骨质疏松症的可能性变高,牙周病、牙和牙隙之间的沟隙会扩大。所以对于一些胆固醇高的患者,一定要注意鹌鹑蛋的食用量。普通人每天吃3/4个,而用脑多的朋友每天可以吃5-6个鹌鹑,但是对于中老年人一天吃1-2个就可以了,也可以选择其他食物代替鹌鹑蛋。

吃鹌鹑蛋的好处和坏处

四、吃鹌鹑蛋的禁忌

1、吃鹌鹑蛋一定要确保鹌鹑已经煮熟,没有煮熟的生鹌鹑蛋的鹌鹑蛋中含有寄生虫、细菌,所食用后可能会导致食物中毒、者肠道类疾病、寄生虫病等。