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黄粉虫的营养价值与功效作用

来源:www.cnbreed.com 分类:时间:2021-03-09

很多人会拿黄粉虫喂养牛蛙和龟类。都说黄粉虫的营养很高,用黄粉虫喂养出来的动物都长的快,还很不容易生病,到底是不是呢?下面我们一起来了解一下黄粉虫的营养价值与功效作用。

黄粉虫的营养价值与功效作用

黄粉虫的营养价值

黄粉虫的幼虫、蛹、成虫均含有较高的蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐、维生素等营养物质。鲜黄粉虫的蛋白质含量高于牛奶、鸡蛋、猪、牛、羊肉,与鱼类及蛙类蛋白质含量相差无几。黄粉虫干粉的蛋白质含量在48%〜54%,是优良的动物蛋白,而蛋白质中必需氨基酸的含量与氨基酸总含量的比值为44.75%,其营养价值很高,又易于被人体消化吸收,是理想的高蛋白营养强化剂。黄粉虫的脂肪含量低于鸡蛋、猪肉,高于牛肉、羊肉和鱼,略高于柞蚕蛹和牛奶。黄粉虫所含的微量元素也十分丰富,维生素改、维生素B2、维生素E和维生素D的含量都很高。维生素E有保护细胞膜中的脂类免受过氧化物损害的抗氧化作用,也是一种不可缺少的营养素和药品。在我国人群膳食营养中核黄素(维生素氏)普遍不足,黄粉虫是一种富含核黄素和维生素E的原料。虽然黄粉虫的蛋白质含量高,但是其脂肪和蛋白质含量会因不同季节、不同虫态而有很大的变化。黄粉虫的初龄幼虫和青年幼虫生长比较快,新陈代谢旺盛,体内脂肪含量低,蛋白质含量较高。老熟幼虫蛹体内脂肪含量较高,蛋白质含量相应较低。越冬幼虫因贮藏了大量脂肪,其蛋白质含量比同龄期的夏季幼虫含量低10%。

黄粉虫的功效作用

1、黄粉虫不仅可作饲料,而且可以食用。其幼虫含粗蛋白56.58%,脂肪28.20%,蛹含粗蛋白57%,成虫含粗蛋白64%,其含量大大高于鸡蛋、牛肉、羊肉等常规动物性食品,且有易于消化吸收,被誉为昆虫中的“蛋白之王”。