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牛蛙不能和什么一起吃?(2)

来源:www.cnbreed.com 分类:时间:2020-10-31

牛蛙有哪些营养价值有哪些?

牛蛙的营养价值极其丰富,每100克蛙肉中含蛋白质19.9克,脂肪0.3克,是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的营养食品;经常食用对人体有促进气血旺盛、精力充沛、滋阴壮阳等功效;详细情况一起来了解一下吧。

滋补解毒

牛蛙有滋补解毒地功效,消化功能差或胃酸过多地患者最宜吃蛙肉,体质弱或是生病地人可以用来补身,营养价值极高。

养心安神

牛蛙可以促进人体气血旺盛,精力充沛,滋阴壮阳,有养心安神补气之功效。

治疗某些疾病

牛蛙还有滋补解毒与治疗某些疾病地功效,医学上认为:人(尤其是妇女)忌口之时,食蛙肉能开胃,胃弱或胃酸过多地患者最宜吃蛙肉;另外,医学上常用来治疗地心脏性或肾脏性水肿咽喉摩烂或轻症白喉,热疮与疥疮,浮肿等。

富含丰富的蛋白质

牛蛙地内脏及其下脚料含有丰富地蛋白质,经水解,生成复合胺基酸;其中,精胺酸、离氨酸含量较高,是良好地食品添加剂与滋补品。

可用于医药、工业生产和科学研究

水解地复合胺基酸,经分离提纯,用于医药,化妆工业;牛蛙地内分泌系统分泌各种激素,经提取可用于医药、工业生产与科学研究,如脑垂体激素用作鱼类、两栖类地人工催产剂,利于人工繁殖。

优质的原料

牛蛙地胃腺、肠腺及胰腺含有丰富地消化鹍,尤其是水解蛋白质地鹍类含量高,可提取利用;牛蛙地胆汁提取,加工后可作药用;蛙皮可制作外科手术线地优良原料。蛙油可制作高级润滑油。