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鲟鱼的养殖和营养价值

来源:www.cnbreed.com 分类:时间:2015-07-25

鲟鱼的养殖和营养价值


  【鲟鱼的养殖技术】

  1.水源条件

  进行任何一种鱼的养殖,首要条件之一水源,山涧溪流、涌泉水、地下井水、水库排水、无污染而起温度适宜的海水等。泉水、井水和大型水库的底排水水温比较稳定,而河水周年温度变化比较大,海水也有一定的周边变化,一定要查明超过24℃以上的天数,然后再进行阶段性养殖。

  另外水环境和水质的好坏直接关系到虹鳟鱼养殖的成败。因此场址时一定要进行水质分析。

  2.水温

  水温选择10~18℃最为适宜。最高不能超过22℃。

  3.溶氧量

  一般采用流水高密度养殖。溶氧要求大于7.5毫克/升,溶氧大于9毫克/升时,鱼生长较快。当溶氧低于4.3毫克/升时,容易“浮头”,低于3毫克/升时,会大面积死亡。

  4. PH值

  鲟鱼、虹鳟对pH值的适应性为5.5—6.8。对盐度的适应性较强,稚鱼成鱼达35%。

  【鲟鱼的营养价值】

  鲟龙鱼全身都是宝,其肉鲜嫩味美,其许多脏器都有一定的药效或美容保健功能。

  1、长期食用鲟肉,对久治不愈的腰痛、胃病和脱发等、均具有显著疗效

  2、鲟的软骨有抗癌作用。据加拿大和美国的一些最新研究表明,鲟龙鱼软骨所含抗癌因子(生物有效活性成分)是鲨鱼软骨的15~20倍。

  3、鲟的鳃有清热解毒的特效。

  4、鲟肝主治疮疥。

  5、鲟油治疗烫伤有特效。

  6、鲟鼻补虚下气。

  7、因鱼鳔含骨胶原达80%,对白带、恶性肿瘤、肾虚、阳痿、遗精、滑精、咯血、吐血、肠出血及神经衰弱等均有显著疗效。

  8、鲟鱼子具有美容、健身的作用,能驱杀人体寄生虫。

  鲟龙鱼还有美容的功效,长期食用可消斑去皱、平衡油脂,使面色红润、肌肤富有弹性,消除“痘痘”,亦是研制美容化妆品最好的生物原料。